ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ျမန္မာတို႔ရဲ့ ဟင္းလ်ာတိုင္းလိုလိုမွာ ထည့္သြင္းစားသံုးေလ့ရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးျပဳပံုကိုေတာ့ စာဖတ္သူတို႔ သိၿပီးေလာက္ၿပီထင္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ မွာ ေဆးဖက္၀င္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြအမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။
ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈနည္းၿပီး ဗီတာမင္ C မဂၢနီဆီယမ္ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္ဓါတ္ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳ နဲ႔ ေသြးတိုးက်ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကင္ဆာ ေရာ၈ါ ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴဥ ၁ လံုး
အိုးတစ္လံုး
ေျမႀကီး
စိုက္နည္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လံုးကိုေရြးၿပီး ၾကက္သြန္မႊာေတြကို တစ္မႊာခ်င္းခြဲလိုက္ပါ။
အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေျမဆီလႊာေကာင္းတဲ့ ေျမႀကီးထည့္ေပးပါ။ အိုးမွာ ေလ၀င္ေလထြက္ေကာင္းဖို႔ အေပါက္ပါပါေစ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥေတြကို ေျမႀကီးထဲမွာ အနည္းငယ္ျမဳပ္ေပးၿပီး စိုက္ေပးရမွာပါ။ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္သေလာက္ အစီအရီနဲ႔ စိုက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အေညွာင့္ထြက္မဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ရဲ့ အဖ်ားပိုင္းကို အေပၚကို ေထာင္ၿပီး စိုက္ေပးရမွာပါ။
ၿပီးရင္ေရပံုမွန္ေလာင္းေပးပါ။ အမ်ားႀကီးေလာင္းဖို႔ေတာ့မလိုပါဘူး နည္းနည္းေလာင္းေပးရင္ရပါတယ္။
မၾကာခင္မွ အေညွာင့္ေလးေတြထြက္လာပါလိမ့္မယ္။
အရြက္က ၅ လက္မကေန ၆ လက္မေလာက္ ထြက္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
ရိုးရွင္းလြယ္ကူၿပီး အေျခခံက်တဲ့ စိုက္ပ်ိဳးနည္း ကို မွ်ေ၀ေပးခဲ့တာပါ။ မိမိၿခံထြက္ ေအာ္ဂဲလ္နစ္သီးႏွံမို႔ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြ မရွိေတာ့ဘူးေပါ့ရွင္။
Credit: myfoodmyanmar